甘蔗与气候

甘蔗是重要的糖类作物之一,除制食糖外,在工业、国防、医疗等方面也有广泛的用途。甘蔗渣能造纸、造纤维板,并能提取人造纤维,它还是营养丰富的饲料。广东的甘蔗生产具有悠久的历史。素有"甘蔗之乡"之称, 是我国最主要的蔗糖区,产糖量约占全国的20%(1993年),单产居全国首位。

建国以来,广东的蔗糖生产发展很快,1949年全省植蔗面积仅38.74千公顷,甘蔗总产量78.61万吨左右,而1993年,全省植蔗面积已发展到251.07千公顷,每公顷产量68205.0公斤,总产1712万吨。

广东各地都有种植甘蔗的习惯,以汕头、惠州、 珠江三角洲的种植历史最长。珠江三角洲曾是广东最大的蔗糖产区,1985年以来,珠江三角洲糖蔗已向粤西迁移 ,目前以湛江市种植面积最大,其次为广州、珠海、阳江、江门市。1992 年湛江市糖蔗的面积为160.44千公顷,占全省糖蔗总面积的52%。

当前我省栽培的主要甘蔗品种有:(1)赣糖1号、赣糖8号、赣糖14号,为早熟、糖份含量中等的品种,适宜本省北部地区栽培;(2)粤糖57427、粤糖71210,为迟熟高产品种,需要水肥条件好的田块相配合,适宜珠江三角洲等中部地区水肥条件好的水田种植;(3)粤糖63237,为中熟、稳产、高糖品种,适宜本省西南部地区种植,也是我省的当家品种,其种植面积占全省总面积的40%;(4)新推广的品种:台糖10号、台糖1号,为高产、高糖,早熟品种,适宜于本省各地推广种植;粤糖79177为中熟品种,适宜本省西南部旱地推广种植。

一、甘蔗生产与气候条件的关系

(一)、甘蔗生长发育与气候条件

甘蔗的一生从种苗下种至蔗茎成熟收获,可分为萌芽、成苗、分蘖、 茎伸长工艺成熟五个时期。甘蔗生长的快慢,产量的高低和含糖量的多少,与气候条件有密切的关系,尤其以温度和水分条件的影响最大。

1、萌芽、成苗期:蔗芽萌发的最低温度要求日平均气温在13℃以上,大于20 ℃萌芽加快,而30-32℃发芽最适宜。甘蔗发芽要求土温(0-10厘米)在18℃以上, 低于此温度发芽慢、发芽率低,容易缺苗。在生产上为促使发芽快,通常采用浸种催芽 ,育苗移栽和适时下种覆盖地膜等措施。甘蔗发根的温度比发芽低,一般日平均气温10 ℃即开始萌发,20-27℃最适宜。蔗种萌发过程中, 需要进行旺盛的呼吸作用产生能量供应萌发的需要,若土壤湿度过大,水分过多,种植过深,盖土过厚都会影响种苗根和芽的生长。

成苗期要求日平均气温在15℃以上,以田间最大持水量的75%左右为宜, 主要满足生态用水,土壤水分过多或过少都有碍根系生长,对幼苗生长发育不利。

2、分蘖期:不论气温或土温对分蘖均有明显的影响。通常分蘖期要求日平均气温在20℃以上,以25-30℃最为适宜,在此范围内温度越高,分蘖越多。适当的水分分蘖多,分蘖快,但水分过多,导致土壤通气不良,也会影响分蘖。 光照强弱是影响分蘖的主要因素,在弱光下,生长素受光氧化影响破坏小,可促进主茎伸长。 阳光充足分蘖多而壮,否则分蘖少,分蘖迟,生长弱,每天光照时间在5小时以下,一般蔗株不分蘖。养分充足分蘖多,特别是氮、磷肥对分蘖影响最大。此外,浅培土,勤中耕,土壤氮气充足,均可促进分蘖。

3、茎伸长期:此期是甘蔗一生中生长最快的时期, 也是决定蔗茎产量的关键时期。蔗茎伸长期要求高温和充足的阳光、水分和养分,以及无热带气旋的环境条件。要求日平均气温30℃左右最为适宜,高达40℃仍略有伸长,低于20℃, 则随温度下降伸长缓慢,15℃以下停止伸长,一般情况下,平均气温20℃以上,甘蔗才能进入伸长期,旬平均气温27℃,甘蔗才能进入大伸长期,所以温度高,温暖期长的地区,甘蔗生长快,产量和含糖量高。

蔗茎伸长期是甘蔗一生中需水量最多的时期,约占甘蔗一生总需水量的50-60%,平均每天耗水量3-4厘米,这时期土壤必须保持田间最大持水量的80-90%为宜。雨水不足必须及时灌溉,否则,若这时缺水,出现生长停滞,节间短小,糖分降低,从而使蔗产量及糖产量均受影响。微风使田间通气良好, 有利甘蔗生长。但大风、台风对伸长盛期以后危害大,常使蔗叶撕破折断,蔗茎折断倒伏 ,故迎风面的产量往往低于背风面的产量。甘蔗伸长期也是需肥最多的时期, 其中氮的吸收约占整个生长期的50%,磷、钾占70%以上,所以伸长初期应重施肥。

4、工艺成熟期:是甘蔗蔗糖分逐渐积累达到最高峰,蔗汁品质达到最优的时期。工艺成熟期要求冷凉,干燥而晴朗无霜冻的天气,对蔗糖分积累有利。高温潮湿有利于甘蔗生长,而不利于蔗糖分的累积。据研究:白天光照强,湿度高,夜间低温凉爽 (夜温平均12-14℃),相对湿度低,日较差在10℃左右的冷凉,干燥气候,最有利蔗糖分累积,蔗汁品质也最佳。所以,甘蔗成熟期的高温、高湿、温差少、光照不足等气候条件,均不利于蔗糖的累积。成熟的期的早晚与品种有关,早熟种糖分积累比晚熟种快。

甘蔗不耐低温,日平均气温10℃以下停止生长,最低气温在0℃以下就会受害,-3℃以下对产量和质量都有严重的影响,据有关资料分析有以下几个特点:⑴10-11月平均气温<=17℃则有7成以上的年份含糖量较高,反之就较低。⑵11月日夜温差>=10℃为高糖年景,反之为低糖年景。⑶冬季最低气温小于或等于2℃的积寒和有霜日数与含糖量呈明显的负相关;10、11月的气温日夜温差与含糖量呈正相关关系。 ⑷连续两天以上霜冻,对含糖量将产生影响,连续霜冻7天,糖分含量明显减少。种植甘蔗需注意干旱、霜冻和热带气旋造成倒伏等。

广东发展甘蔗生产有明显的气候优势,概况起来是:夏秋高温多雨阳光足,有利于甘蔗生长夺高产;秋冬干爽温差大,有利于甘蔗成熟获高糖;一年四季可种蔗,收获榨糖期可达8个月,有利于提高经济效益。

(二)、甘蔗栽培制度与气候条件

甘蔗栽培可分为新植蔗和宿根蔗两大类。新植蔗因植期不同又可分为春植蔗、夏植蔗、秋植蔗和冬植蔗四种。我省蔗区以春植蔗为主, 现就不同时期的特点分述如下:

1、春植:2月至4月下种的甘蔗,称为春植。在春季下种后.虽然气温较低, 却能满足甘蔗发芽和幼苗生长的要求,夏季高温、强光、长日照、雨量充足,适宜甘蔗的分蘖和蔗茎生长;秋季降温后因日夜温差大,雨量减少,日照充足,有利于糖分的积累。春植蔗由于生长期较短,土地利用率高,适合人多地少精耕细作和轮作复种的种植制度。春季甘蔗早下种不但提早出苗,延长生育期,提高产量,还由于提前拔节,可避过螟害高峰期。但早春要掌握冷尾暖头晴天下种,否则在低温阴雨期下种,土壤湿度过大,种苗不能萌发,且易染上凤梨病或引起种苗腐烂,造成缺苗。如遇干旱天气,则应抗旱抢种,以保证种苗及时萌发。

2、夏植:5-6月下种,至翌年3月底至4月中旬收获,因其生长期短,糖分积累少 ,产量低,成本高,因此,只有在人多地少,冬季气温较高,常年无霜冻地区,做少量的搭配栽培。夏植蔗要想获得较高的产量,必须具有较好的水肥条件和较高的管理水平。

3、秋植:8-10月下种,翌年10月以后收获,生育期可长达14-18个月。秋植蔗以"白露"至"寒露"这段时间下种较适宜,产量高于春植蔗,含糖量也高1-2%,但秋植蔗占地时间长,种苗也不易解决,所以较少种植。

4、冬植:11月至1月下种,愈早愈好,并要求在无霜冻地区种植。 冬植蔗种植的主要问题是冬季下种时的低温、干旱及病虫害多。因此, 种植时要求有足够的有机质基肥和厚覆土,有利保温、保湿。 目前冬植蔗基本上采用冬季或早春地膜覆盖或薄膜育苗移栽技术,促使冬植蔗全苗、齐苗及壮苗,为增产打下良好的基础。

宿根甘蔗由于有节省蔗种,降低成本,还可早生快发,早成熟,出糖率比新植蔗高等优点。因此,只要适宜新植蔗栽培,以及冬季低温不冻死蔸芽的地区, 都可进行宿根栽培,但因宿根蔗产量低,且随宿根年限延长而减产逐步增大, 所以一般多采用宿根一年栽培制度。

二、甘蔗生产主要的气象灾害及其防御措施

(一)、寒害

(1)冷害:最低温度在0℃以上,10℃以下,甘蔗组织不结冰,但一系列的生理活动受到阻碍和破坏,主要危害蔗种、发芽和幼苗,对后期蔗糖分积累也有不良影响。

(2)冻害:最低气温在0℃以下,先是细胞间隙结冰,然后细胞内结冰。 由于冰的机械作用,使细胞结构破坏而死亡。霜冻可使叶片受冻,心叶及生长点死亡, 严重的霜冻还可使地上部的蔗芽冻死,茎受冻组织变坏,蔗糖变酸咪或洒咪,影响制糖。 因此,霜冻既影响当年甘蔗产量和质量及种苗的质量和数量,还影响次年的宿根甘蔗。

减轻寒害的对策:(1)合理布局,实行区域化种植。 把甘蔗相对集中种植在最适宜或适宜的蔗区。既可减少寒害损失,又能充分发挥地区生产优势。(2)选用早熟或抗寒的高产良种。这是解决次适宜区蔗区生长期短、低温寒害来临早的主要途径。(3)合理施肥、增施农家肥和磷、钾肥,控制氮肥用量,提高抗寒能力。(4)利用地膜覆盖技术减少寒害。(5)保护宿根蔗,如覆土保温,晚霜结束前不开畦松蔸,遇重霜冻时用蔗叶或杂物覆盖。(6)霜冻来临前灌水或喷水和熏烟等。(7)霜冻害后的补救措施。①抢榨冻害蔗。 ②冻害后马上灌水入田,可缓和霜冻为害的进程, 减少损失。 ③冻害轻或未受冻害的蔗区多留种苗。④宿根甘蔗,重霜过后一周,宜挖开蔗蔸检查受冻情况,及时处理。

(二)风害

风害是指我省蔗区受热带气旋危害造成的损失, 在沿海地区的甘蔗受热带气旋危害,造成甘蔗折断或倒伏影响甘蔗的产量和糖分含量。 一般情况下因风害造成减产约10-30%,糖分损失达25%。风力越大,持续时间愈长,风害愈严重。一般阵风7- 9级以上的大风即会造成不同程度的倒伏。热带气旋过程伴有大雨到暴雨, 损失更为严重。一般先风后雨折断多,先雨后风倒伏多,风雨交加时所造成的损失更大。据顺德糖厂分析,风害倒伏愈早,蔗糖分损失愈多。田间风害倒伏与不倒伏的蔗株相比较的结果表明,倒伏的时期不同,甘蔗糖分降低的次序为:10月份1.56%(绝对值,下同),11月份1.34%,12月份1.07%,1月仅为0.75%。

减轻风害的对策:(1)营造防风林。我省沿海蔗区受热带气旋影响频繁, 营造防风林不仅可以改变局部小气候,而且可以阻挡风力,降低风速,减少风害。 防风林带防风的有效范围:迎风面一般为树身高的5倍,在背风面为树身高的25倍左右。(2)选用抗风抗倒的品种。(3)改进耕作栽培技术。如深耕改土,加深耕作层, 促使根系生长;深沟种植,以利提高培土质量;合理密植与施肥,加强虫害防治, 减少螟害及蔗龟危害等,均能增强抗风抗倒能力。(4)风前捆蔗,风后及时排水,扶蔗培土与施肥, 促进早日恢复生长。

(三)干旱

我省年降雨虽较丰富,但因季节分配不均,变率大,加上丘陵旱坡地种蔗面积大,水利设施不够完善,一年四季都有发生干旱的可能,不同时期的干旱对甘蔗影响是不同的。

春旱(3-5月):在我省西南部最常见,春旱轻则影响甘蔗发芽出苗和苗期生长,及秋冬植蔗的分蘖和伸长,重则耽误甘蔗下种季节或旱死蔗苗。夏旱(7-9月): 在我省虽较少见,但夏季正值甘蔗生长最快,需水量最多的蔗茎生长期, 故夏旱轻则生长缓慢,产量降低;重则叶片干枯,生长停滞,植株矮小,纤维化、木质化增加,蔗茎和糖产量均会受到严重影响。秋旱(10-11月):在我省北部地区最常见, 轻度秋旱对蔗糖分积累有利,但对蔗茎产量和秋植蔗发芽生长有一定的影响。冬旱(12-2月):冬旱在我省最为常见,若发生秋冬连旱,则对产量和蔗汁品质都有不利影响, 对正在下种萌芽的冬植蔗影响大。

(四)洪涝

洪涝灾害对甘蔗来说,因淹没程度不同,分为蔗田积水和洪水淹没两种危害。蔗田积水会造成土壤缺氧,根系生长不良,土壤有机酸增高等影响, 使蔗茎生长不良而减产。洪水淹没危害,则随蔗株龄及淹水的时间长短而不同,幼龄蔗苗淹没3天就死亡,大苗一般没顶3-5天内危害不大,5-10天死亡率随时间延长而增多,10 天以上死亡严重。洪水没有淹没顶的甘蔗在15天一般危害不大, 一个月以上则受害严重。同一株龄,施用氮肥多和组织幼嫩者受害较重。此外,品种、土壤、水温、流速和水中微生物数量,均与涝害的程度有关。

减轻洪涝的对策:根本的是要搞好防涝排涝措施,其次是选用耐涝的品种。第三是调整植期增强抗涝能力。如春夏易涝的蔗区,应考虑改春植为秋植,可避过苗期涝害。第四是涝害后要及时抢救,依灾情轻重分别处理。轻者及时扶蔗洗泥,排除积水,及时中耕施肥管理,促其恢复生长;重者翻犁改种;如危害中等者应斩去地上部分,促进蔗头早日发苗重新生长。

三、甘蔗的气候区划

甘蔗原产热带,要求高温多雨的气候条件。热量条件对甘蔗生产有着重要意义,热量的积累程度决定甘蔗品种类型、种植制度、产量高低、品种优劣与基地建设的重要依据,是甘蔗生产布局的主要限制性因子。因此,在上述农业气候分析的基础上,以甘蔗安全越冬和下种时间及生育期长短的热量条件为分区指标, 将广东甘蔗分为三个不同农业气候区,即Ⅰ:最适宜区,Ⅱ:适宜区,Ⅲ:次适宜区。

Ⅰ:最适宜区:包括饶平、潮州西北部山地、丰顺南部、揭西东南部、陆丰、海丰北部经惠东、惠阳、博罗及从化南部、花都、三水北部、高要及云浮、罗定北部一线以南的所有地带。 本区大部分位于南亚热带和热带北缘季风气候区内。种蔗的气候条件优越,适宜甘蔗生长的高温时间长,雨量充沛,光照时间长,强度大。甘蔗生长期长达350天左右,7-9月日照时数大部地区达700小时,月平均气温≥20 ℃的时间长达7个月,10-11月气温日较差≥9℃,日照时数大于300小时,月雨量30-80毫米 ,冬季受冻率低,加之秋后逐渐干燥冷凉,有利于糖分积累。总的气候特点: 夏季高温多雨阳光足,有利于甘蔗生长夺高产;冬季干爽温差大,有利于甘蔗获高糖;一年四季可种蔗,收获榨季可长达8个月。如珠江三角洲的春植蔗,6- 9 月每月平均生长速度45-70厘米。在一般情况下,本区栽培甘蔗无论是早熟、中熟或晚熟品种, 都能较好地成熟,有比较高的糖分,就是生长期较短的夏甘蔗,一般也能成熟,所以, 从气候条件看,本区发展蔗糖生产是具有得天独厚的条件。 从气候特点和地理条件又可分为三个亚区。

Ⅰ-1区:西南部亚区:包括阳江海陵、电白、高州、化州及廉江南部一线以南地区。本区纬度低,热量足,属于北热带季风气候,年平均温度22-24℃ , > 10 ℃积温8000-8500℃,基本无霜。年日照时数1800-2200小时,年降雨量1300-2300毫米,光、热资源丰富,对甘蔗生产十分有利,甘蔗生长期长、伸长期长、生长量大,是我省很有发展前途的重要蔗产区。如2月下种的春植蔗,生长期长达一年左右,伸长期有6-7月,生长旺盛期3-4个月甚至5个月,能较好地利用高温强光的环境条件,进行干物质生产,合成更多的有机物,从而生长量大,此外, 本亚区冬季低温干爽,对甘蔗成熟有利,有较高的糖分。适宜本亚区种植和推广的品种有粤糖63237和粤糖71210以及台糖10号等。

本亚区突出的问题有三个。首先是由于降水季节分配不均,雨季到来较迟,冬春旱较为突出,对冬、春下种不利。目前本亚区大部分甘蔗种在旱坡地上,缺乏灌溉条件,干旱更加严重。其次是热带气旋对甘蔗生产威胁大,特别是7-9 月受热带气旋侵袭的频率高。第三是旱坡地土壤贫瘠,肥料不足,单产较低。

Ⅰ-2区:珠江亚区:包括珠江三角洲全部及本省西部地区,属南亚热带季风气候,年平均温度21-23℃,〉=10℃积温7500-8000℃,最冷月平均气温13-15℃, 极端最低气温略低于0℃,冬季有轻霜冻,年日照时数1700-2000小时,年降雨量1300-2000毫米,降雨集中于夏季,约占年雨量40-44,冬雨只占8-10%。热带气旋对沿海一带的蔗区影响比较频繁,要引抗风品种。珠江三角洲地区种蔗历史悠久,水肥条件好, 从气候条件、栽培条件、单产水平、加工运输及综合经济效益比国内和省内其它产区均具有明显优势,但粮食及甘蔗与高效农业项目争地突出,应在进一步发展优质高产高效农业和进一步提高粮食单产的同时,在沙田地区要积极调整农业结构,发展甘蔗面积,利于水旱轮作,改良土壤和调节劳力,又不影响粮食总产。滨海咸田不少耕地宜蔗不宜稻,可调整种蔗。适宜本亚区种植和推广的主要品种有:粤糖57427,粤糖71210以及台糖1号、粤糖63237等。

Ⅰ-3区:东南亚区:包括本省东南部沿海汕头、汕尾、揭阳市所属各市、县。由于本亚区近海,受海洋暖湿气流的调剂,气温比Ⅰ-2区变化小, 春季升温和秋季降温比Ⅰ-2区缓慢;早春2、3月的日照时数比Ⅰ-2区多40%左右; 夏季受热带气旋侵袭比Ⅰ-2区更为频繁,更易出现风涝灾害。本亚区大部属韩江三角洲平原地区,土地肥沃,农业经济发达,气候资源丰富,是甘蔗生产理想的气候区域。但是, 本亚区最为突出的是粮与蔗和"三高"农业用地与蔗争地问题。因为本亚区人均耕地仅在0.3亩内,而且是发展多种作物的适宜区域,应在进一步提高粮食单产和积极发展"三高" 农业的基础上,因地制宜地发展甘蔗生产。适宜本区种植和推广的主要品种有;粤糖63237、粤糖57427、粤糖71210以及台糖1号、台糖10号等。

Ⅱ:适宜区:包括怀集西北部、连山、连南、阳山的南部,英德北部、曲江南部、翁源和新丰东北部、连平、和平南部龙川北部以南的地区至Ⅰ区以北的所有地带 ,属南亚热带北缘季风气候。本区气候条件适宜甘蔗生产,同时已建糖厂不少,尚有一定面积待开垦的低丘旱地, 以及经过调整农业布局可用来轮种甘蔗的低田和山坑等低产田发展甘蔗同样是有潜力的,故应适当扩大甘蔗种植面积,以利发展农业生产。适宜本区种植和推广的主要品种有:粤糖63237、粤糖79177、以及台糖10号、台糖1号等。本区也可分为两个亚区。

Ⅱ-1区:中部内陆亚区:位于Ⅱ区的中部和西部,多属丘陵山地,年平均气温 20-22℃,>10℃积温6500-7000℃,最冷月平均气温10-13℃,冬季气温稍低,有霜冻, 可实行早春植育苗移栽,宿蔗采用培土等防寒措施。年降雨量1400-2300毫米, 雨季较早,暴雨较多,春夏之间易出现涝害,中部降雨较多,秋旱较轻, 但个别年份降水不均也会发生干旱。

Ⅱ-2区:东北内陆亚区:本亚区靠近内陆,受海洋气流调剂较弱,地形较闭塞, 冬冷夏热温差大,极端最高气温大于35℃的高温日数多于20天,其中梅县达33天。冬季强冷空气进入河套和盆地后,受山脉阻挡堆积,加上辐射冷却,降温幅度大, 低温霜冻较重,平均霜日5-10天,梅县极端最低气温曾达-7.3℃。年平均气温21-22℃,年雨量1400-1600毫米,热带气旋影响小,秋旱较突出。

Ⅲ次适宜区:包括北起本省北界、南至Ⅱ区以北的地区。 属中亚热带季风气候区。本区突出的问题是热量不足, 在冬春季一般都不能满足甘蔗萌芽和幼苗生长的需要,故应因地选择品种和调节植期,适期下种,根据冷空气活动规律,冷尾暖头下种, 并采用地膜覆盖或薄膜覆盖育苗移植的办法,可使下种期可提早一个月左右。此外,为克服早春低温发芽出苗慢的缺点,还可采用温室、蒸汽催芽,或堆积种苗并盖上薄膜保温催芽后下种或育苗。甘蔗育苗移栽若遇上低温阴雨天气,往往新根生长慢,成活期长 ,故应选择暖和天气移栽。适宜本区种植和推广的主要品种有赣糖1号、8号、14号,其次为台糖1号、10号和粤糖79177等。根据地形和气候的差异,本区又可分为两个亚区。

Ⅲ-1区:西北部山地亚区:位于本省西北边境高海拔山区,一般海拔500-700米,>10℃积温4800-5600℃,年平均气温低于20℃,夏季热量条件较好,但秋末、冬初降温快,冬季气温低,春季回暖迟,无霜期短,冻害多,甘蔗生育期短,成熟困难, 产量和糖分都较低,一般不宜在本亚区发展甘蔗生产,如局部避寒暖区少量发展甘蔗只能采用地膜覆盖或薄膜覆盖育秧移栽,当年春种冬收。

Ⅲ-2区:位于本省北部低海拔山区,海拔100-300米,>=10℃积温6000-6500℃,年平均气温20℃左右,极端最高气温38-39℃,局部可达40℃,极端最低气温一般在-2--3℃,极值为-5--7℃;年雨量1400-1800毫米,春雨稍多于夏雨,约占年雨量的40% 左右,冬雨却比南部稍多,约占年雨量的一成多,年日照时数1500-1900小时,光、 热、水条件大部分地区基本满足甘蔗生长的需要,7-9月气温高,日照充足,适宜甘蔗生长,但气候不足之处是甘蔗生长季较短,冬季易受寒害,榨期不长。据曲江县气象局统计,曲江县初霜出现的机率,11月下旬为33%,12月上旬为48%,而且从11 月下旬起候平均气温基本上稳定在15℃以下,因此,甘蔗开榨时间应安排在11月下旬初, 最迟不能迟至12月初才能减少低温霜冻的危害。要保证蔗种质量就须在低温霜冻前砍苗。据曲江、翁源县气象局统计,两地从12月下旬起,低温霜冻出现频率大,因此,甘蔗留种工作应在12月中旬前完成。

四、发展甘蔗生产的措施

(一)、稳定甘蔗的经济政策,全面实行优质优价等经济管理手段。 要使甘蔗生产不仅是国家增收而且是农民致富的一条重要途径。适当提高糖价、特别是提高早熟高糖品种的价格,解决农民卖蔗难等问题。

(二)、努力提高单产,积极扩大种植面积。广东甘蔗产量低,增产潜力很大,应努力提高单产,从而把总产进一步提高。此外,广东虽是人多地少的省份,但土地的潜力和扩大种蔗面积的潜力还是可观的。通过围海造田、开发丘陵旱坡地和调整农业布局,把中低产田与甘蔗进行轮作;巩固提高珠江三角洲蔗区,大力发展西南部新蔗区,适当发展粤东和肇庆蔗区,如"三惠、二丰、一博"拥有较多低丘旱地。上述蔗区逐年适当扩大甘蔗种植面积是有可能。

(三)、根据气候特点安排甘蔗生产。

1、依不同气候类型选用不同品种。如水热条件和土肥条件优越的地区,应选用大中茎、耐水肥、抗逆性强的中、早熟品种,适量搭配中迟熟品种,保持整个榨季有较高的产糖率,达到高产优质高效。水肥条件差的旱地,坡地宜选用中茎耐旱耐瘠、分蘖性强宿根性好的品种。

2、依不同气候特点整地:(1)春雨多的土质粘性重的水稻田, 须在冬季做好深耕晒白并整好地,起畦种植,植沟宜浅(10-15厘米);(2)、有冬种作物的蔗田,在冬种时就须按照甘蔗的行距要求整畦,以免春季阴雨连绵难以及时整地下种;(3) 旱地、丘陵坡地和土壤疏松的蔗区蔗沟宜深(20-25)厘米,覆土宜厚(5-10厘米), 既有利于保水防旱,也有利于培土防倒。

3、依不同天气安排下种和移栽。通常以日平均气温稳定通过10-12℃, 甘蔗即可下种,在我省中、南部地区早春回温快,春植蔗可在立春至雨水间下种, 以便提早出苗,延长生育期,增加产量;而北部地区早春回温慢,应在雨水至惊蛰间下种, 并抓住"冷尾暖头"下种,采用地膜覆盖或育苗移栽,对提高温度提早下种促进生长很有意义。早春干旱又缺泛灌溉设备的蔗区争取在雨前抗旱下种,或雨后及时抢种。 通常在日平均气温稳定在15℃时即可尽早移栽,最好选择"南风天"移栽,切忌阴冷的"北风天"移栽。

4、依天气特点施肥。天气晴朗而地又干的宜施水肥,雨后地湿宜施干肥, 旱地应掌握雨后土壤水分充足时施用化肥效果最好。此外, 光照充足在伸长后期施用适量氮肥可起到增加糖分累积作用,而在光照不足时,施用氮肥过迟、过多, 则会影响蔗汁品质,甘蔗含糖分明显降低。

5、依气候特点确定适宜收获期。甘蔗最理想的收获期是:甘蔗达到全成熟, 蔗糖分含量最高、还原糖含量最低、蔗汁纯度最高、品质最好时进行。我省中、南部蔗区,有明显的低温和干旱季节,而霜冻危害小,最有利于甘蔗成熟,因此, 它收获期主要安排在干季来临后至雨季来临前收获,而北部地区不仅有干旱季节,还有低温霜冻危害,所以不但需要种植早熟、高糖的品种,而且收获期须根据各地霜冻出现的早晚来决定,要安排在重霜冻前结束收获,以免遭受冻害,降低蔗糖分的回收率。

6、依不同气候留种。我省中、南部蔗区,属热带、南亚热带气候,冬季温暖,少受霜冻危害,甘蔗可在田间安全越冬,生产上所需的蔗种可采取一边收获一边下种 ,或者待春季将下种前砍留蔗种,所以不需长时间的贮藏。 而我省北部和中北部蔗区中亚热带和南亚热带北气候,甘蔗不能在田间安全越冬,留种藏种时间一定要严格掌握在重霜冻出现之前进行。既不能过早,以免藏种时间过长,蔗种变质损失, 但也不能过迟,以免蔗种遭受霜冻危害。具体砍、 留时间要依各地霜冻出现时间的早晚而定。

(四)、大力推广应用地膜覆盖新技术。地膜覆盖能改善土壤温度、水分、空气和养分等,可显著提高发芽率,节省种苗。春植蔗分芽率可提高10%以上,冬植蔗提高20%以上宿根蔗发株率增加25-100%,每亩基本苗增加1000株左右,出苗期提前10- 20天并能保证全苗和壮苗。株高增加分蘖早而多,有效茎数增多最后蔗茎平均增产10-20%。蔗糖分绝对值增加0.18-2.06%,其中春植蔗提高最多, 增产增糖的效益均达到显著水平。如甘蔗能愈早覆盖栽培,增产幅度愈大。实践证明,采用地膜覆盖栽培或育苗移栽,下种时间可提早一个月左右。

(五)、采取相应措施提高蔗糖含量:1、适当种植抗逆性强、宿根性好的早熟、高糖高产稳产品种,提高榷季前期的产糖率;2、因地制宜地合理安排宿根蔗、秋植蔗、冬植蔗和春植蔗等栽培制度的比例,合理搭配早、中、晚熟甘蔗品种,一般早、中、晚品种按3:4:3比例进行搭配,提高整个榨季的蔗糖分和产糖率;3、合理施肥,适时止肥。施肥实行有机无机肥和氮、磷、钾合理配施,推广使用甘蔗专用复合肥。一般在8月上旬停止施肥,以利早期糖分的积累;4、做到砍蔗、运蔗、榨蔗一条龙,保持原料蔗的质量和新鲜度,做到先熟先收,减少杂物等,全面实行优质优价等经济管理手段。

(六)、充分利用光能和提高光合强度。适当提早下种和加强苗期管理,以增加叶面积指数,从而提高对光能的利用; 在高温强光季节,供应充分的水分和营养,以提高光合效能; 在低温季节也要注意采用育苗移栽和地膜覆盖等方式来提高低温期的光合效能,这是甘蔗高效高产栽培必需注意的问题,特别是在次适宜区(Ⅲ区)栽培上要注意采用薄膜覆盖育苗移栽和地膜覆盖栽培措施,提高蔗田温度,促进甘蔗生长。

(七)、努力改善生产条件,特别是改善旱地蔗灌溉水利设施;搞好肥料供应和氮、磷、钾合理搭配,增加有机质肥等,特别是西南部,如湛江市等大部分是旱地甘蔗,单产低的主因是旱和瘦,如何改善这些高旱地的灌概条件是提高单产的关键问题;在肥料问题上,甘蔗对钾肥需要量很大,所以生产钾肥,改善钾肥供应,也是刻不容缓的。

(八)、及时做好病虫害综合防治:做好病虫害预测预报工作, 掌握病虫害的发生发展规律,采用抗病虫害的良种和农业防治,确保高产高效。

(九)、加强甘蔗抗风防倒的研究,提高甘蔗抗风防倒能力。

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